Nutrition Revolution- Sedanini di Kamut al ragù!

Dopo anni e anni di alimentazione italiana tradizionale basata sul latte di mucca, formaggi, carne, salumi, dolci, pane etc..etc arriva la notizia schock da parte di un biochimico di Palermo durante un incontro di alimentazione vegana  secondo il quale il nostro stomaco è fatto per mangiare esclusivamente: frutta, verdure, ortaggi, legumi,e semi morbidi per un fattore di assorbimento delle sostanze nutritive cioè la cosidetta “bio-disponibilità”, inoltre per la tossicità di alcune sostanze e proteine come il Glutine che il nostro organismo accumula nello stomaco e non riesce ad espellere e cosi altre molecole come quelle del formaggio, Parmigiano o Grana che  non vengono assimilate bensi espulse tramite i nostri reni. Una vera e propria rivoluzione alimentare .Una vera e propria battaglia contro il Glutine. In città sono sorti di recente nuovi ristoranti Bio e supermercati come Natura Sì  dove e’ possibile comprare prodotti biologici come la Quinoa (completa di tutti gli aminoacidi), il Farro, il riso integrale, la Manna (dolcificante naturale) , le mandorle (ricche di calcio) le noci (ricche di omega 3), l’olio di lino (ricco di omega 3), l’olio d’Argan, il miglio , l’aceto di mele , la pasta al grano saraceno, la farina di Kamut, senza Glutine, perché appunto rappresenta come già detto una sostanza tossica per il nostro organismo e le persone intolleranti al glutine sono chiamate celiaci. Si ci e’ sempre domandati se i vegetali contenessero anche le proteine, ebbene la risposta e’ sì! Il sesamo contiene proteine, i semi di Quinoa, i semi di Chia, La carne, i latticini,i formaggi dovrebbero essere assunti con moderazione. Provate a vedere il fisico di un vegano cioè un soggetto che non mangia cibo animale, vi renderete conto che il suo aspetto e’ cosi snello, magro, senza grasso (un incentivo a migliorare se stessi e il proprio aspetto). Il latte della mucca conterebbe delle proteine in eccesso che sarebbero idonee per il vitellino anzicche’ per un essere umano, tuttavia continuiamo ad alimentarci dilatte di mucca col risultato di mettere su grasso.

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Menu' Ristorante Bio Esseri Palemo

Menu’ Ristorante Bio Esseri Palemo

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